من قدها
08-12-2008, 04:02 AM
السلام عليكم
الفوكاشيا الا طالية تعتبر الى جانب البيتزا من الفطائر الرائعة. وسوف اقدم اليوم احدى الو صفات المتعددة للفوكاشيا و التى احبها كثيرا. بدون اطالة هاهي المقادير:
العجين
2 كوب دقيق
2 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة (خميرة الخبز) حوالي 7 جرام
1 ملعقة صغيرة ملح
2 حبات بيض
للتزيين
حبات طماطم صغيرة
زيت زيتون
رشة ملح
زعتر
الطريقة
اخلطي جميع مقادير العجين لتحصلي على عجينة رخوة
اتركيها لتختمر مدة 3 ساعات
بعدها خدي العجينة و حاولي اخراج الهواء منها بدلك خفيف
خدي اي طبق خاص بالفرن مدهون مسبقا بقليل من الزبدة و افردي العجينة فيه.
اتركيها نصف ساعة
خدي حبات الطماطم و اغرسيها في العجينة ضعي الزيت رشي االزعتر و الملح
http://up5.m5zn.com/photos/00195/f4zoyfbad8a2.jpg
ادخليها الى الفرن يكون مسبقا ساخن و اتركيها لتنضج.
http://up5.m5zn.com/photos/00195/6n6boz9zreyt.jpg
http://up5.m5zn.com/photos/00195/10ni4q0wcf9i.jpg
اتمنى تعجبكم الوصفة و طبقوها خاصة لسحور رمضان انشاء الله راح تعجبكم كتير
الفوكاشيا الا طالية تعتبر الى جانب البيتزا من الفطائر الرائعة. وسوف اقدم اليوم احدى الو صفات المتعددة للفوكاشيا و التى احبها كثيرا. بدون اطالة هاهي المقادير:
العجين
2 كوب دقيق
2 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة (خميرة الخبز) حوالي 7 جرام
1 ملعقة صغيرة ملح
2 حبات بيض
للتزيين
حبات طماطم صغيرة
زيت زيتون
رشة ملح
زعتر
الطريقة
اخلطي جميع مقادير العجين لتحصلي على عجينة رخوة
اتركيها لتختمر مدة 3 ساعات
بعدها خدي العجينة و حاولي اخراج الهواء منها بدلك خفيف
خدي اي طبق خاص بالفرن مدهون مسبقا بقليل من الزبدة و افردي العجينة فيه.
اتركيها نصف ساعة
خدي حبات الطماطم و اغرسيها في العجينة ضعي الزيت رشي االزعتر و الملح
http://up5.m5zn.com/photos/00195/f4zoyfbad8a2.jpg
ادخليها الى الفرن يكون مسبقا ساخن و اتركيها لتنضج.
http://up5.m5zn.com/photos/00195/6n6boz9zreyt.jpg
http://up5.m5zn.com/photos/00195/10ni4q0wcf9i.jpg
اتمنى تعجبكم الوصفة و طبقوها خاصة لسحور رمضان انشاء الله راح تعجبكم كتير